樱桃果冻的正宗做法、吉利丁2片、樱桃、蜂蜜、温开水怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

樱桃果冻的用料

吉利丁2片大概10克

樱桃适量

蜂蜜一大勺

温开水 200ml

樱桃果冻的做法

步骤1

把樱桃清洗干净，装盘子待用！

步骤2

吉利丁2片放冰水里面泡软！时间长了会化掉的！

步骤3

准备200ml温开水，手摸着杯子觉得稍微温温的就可以了！

步骤4

把吉利丁放进温水里面搅拌至融化！

步骤5

吉利丁融化后加一大勺蜂蜜！继续搅拌至融化！（蜂蜜的量看个人口味加！）

步骤6

把樱桃的柄去掉！挑完好无疤痕的放进磨具里面！把吉利丁蜂蜜液倒进去（有气泡用干净的筷子挑出来，不然会影响成品美观）。然后放进冰箱冷藏室！凝固就可以了！

步骤7

脱模：直接倒不出来的话，把模具放进很热的水里面！看到边缘有一点点儿化，赶快拿出来在盘子里面磕一下就可以倒出来了！拿出来的要赶快吃哈！不吃的要放冰箱里面，吉利丁室温也会融化的！

步骤8

星星，心形

步骤9

合影（照相技术有待加强啊我！其实很漂亮的！）

磨具选大一点的，好脱磨也容易保持形状！我用的冻冰块的模具！樱桃大了！所以不是很好看！下次要用小樱桃！樱桃的味道非常影响成品的口感！选熟一点的！