户外烤全羊

吃才是硬道理，吃爽了，心情自然。。。。。。。。。。。。

户外烤全羊的用料

7个月大活绵羊一只 25公斤左右

孜然、胡椒粉、辣椒粉、姜粉、蜂蜜、大葱等多种香料腌制而成。

户外烤全羊的做法

步骤1

1.扎营后开始宰羊，（新鲜的羊吃起来才有味道） 2.用腌料均匀涂抹，研制两小时左右， 3.开烤前在羊腹内放入3斤大葱然后上架烧烤，火候掌握很重要，千万不能烤糊。 4.途中如果发现肉干，可以刷油（肥羊不用）。

户外烤全羊的烹饪技巧

烧烤架需要自制，必须能折叠，户外出行时比较好携带。我是用8跟带丝扣的短钢管。吃法有两种：一种是边烤边吃，烤熟一层吃一层（用刀），一种是直接烤成后吃，时间比较长，很难实现，因为大家的食欲往往战胜一切。基本是还没烤熟，就被吃光了。羊下水可以用来炖羊肉汤，一般是第二天早上喝汤，（有一种直筒锅可以直接放在大背包里）。头一天牵着活羊穿越，晚上篝火烤全羊。第二天早上喝羊肉汤，两天活动很合适。一般以30人为宜。