茄丁炒蛋
茄丁炒蛋的做法
步骤1
茄子切小丁，倒入鸡蛋里，加盐一起打散搅匀步骤2
起油锅，油温热后倒入鸡蛋，底部有点凝结后，用筷子快速翻搅步骤3
加一点点黄酒翻炒一下，茄子变软即可步骤4
关火，加入鸡精炒匀茄丁炒蛋的烹饪技巧
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