MOMO家超级美味懒人椒盐排条

这菜做起来简单，但是洗起来特别麻烦，再加上MOMO家又是半开放的厨房，总是担心厨房会弄的油叽叽的，可是80后的我们特别爱吃这道菜，朋友说吃出了老菜场的味道，没有办法啦，谁让我们都长着一条吃货的命呀！！

椒盐排条的用料

排条|里脊肉条

面包糠适量

胡椒粉适量

蛋清液适量

蒜香粉适量

料酒少许

洋葱半个

大蒜 3瓣

葱花一把

盐少许

椒盐排条的做法

步骤1

首先将排条洗净沥水，加入少许料酒、盐稍稍腌制片刻，打入2个鸡蛋清，加入一汤勺蒜香粉，少许胡椒粉，适量椒盐（如果想偷懒就直接去超市买现成的蒜香排骨配料），用手捏均匀，保证每条排骨上都沾上料粉。

步骤2

步骤3

在锅中放入适量油，用中火（千万不要大火）煎炸排条。使排条变成金黄色后捞出。

步骤4

等排条煎好以后，将煎剩下的油倒出，但是不要洗锅，开大火，将葱末、蒜末、洋葱末、少许盐一统放入锅中爆炒，等有点焦香后，倒入煎好的排条翻炒几下即可上菜，上菜前可以再适当加入胡椒粉和辣椒粉哦~~~~~