橙蜜莲藕

莲藕可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶、花须、果实、无不为宝，都可入药。莲藕的粗纤维很容易使人产生饱腹感。同时，莲藕的脂肪含量少，不容易使人肥胖，是非常好的减肥食物。

橙蜜莲藕的用料

步骤1

准备所需材料。

步骤2

莲藕去皮洗净切成薄片。

步骤3

把切成片的莲藕泡在凉水盆中。（中途换水两次）

步骤4

锅放入清水烧开，将藕片放入开水平中迅速焯烫一下。

步骤5

把焯烫好的藕片捞起。

步骤6

冷水后捞起沥干水份。

步骤7

橙子取果肉。

步骤8

用料理机打成汁。

步骤9

倒出果汁过滤出果渣。

步骤10

橙汁加入半小匙盐。

步骤11

再加入1大匙蜂蜜。

步骤12

最后加入适量的糖。

步骤13

把橙汁调匀。

步骤14

把藕片放入橙汁里泡浸，腌至色泽呈淡黄色。

步骤15

盖上保鲜膜放冰箱冷藏后即可食用。

莲藕性寒，脾胃消化功能低下，大便溏泄者不宜生吃。高血压、食人欲不振、缺铁性贫血、营养不良者可多食用

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