炒粿
大马美食，在夜巿或卖早餐的路边摊可以吃到。
炒粿的做法
步骤1
热油锅，把切小块的碗粿（水粿）下锅略翻炒几下，装蝶。步骤2
爆香蒜茸，炒香菜脯（洗净沥干），加炒过的碗粿（水粿）翻炒，再加一粒鸡蛋继续炒。
步骤3
调味：加酱油、黑酱油和少许糖、胡椒粉，翻炒均匀即可。炒粿的烹饪技巧
碗粿（水粿）的做法，请参考上一篇。
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