羊肉金针菇

步骤1

鸡骨、牛骨、羊骨加入草果和大蒜头、枸杞熬汤。一般需要4-5个小时。期间需要撇去血沫，并多次加入料酒。

步骤2

熬制好的高汤加入金针菇烧开，羊肉放入汆熟即可。