三杯鸡

步骤1

首先，鸡翅切成两段，热锅放入花生油和麻油混合，放入葱段，姜片，小米椒，煸出香味，倒入切好的鸡翅，炒出变色，倒入半杯米酒，半杯生抽，少量老抽调色，白糖少量，小火反复煸炒。放入大蒜收汁。