草莓奶昔戚风蛋糕

明天就里五一节了，外甥特打电话让我做蛋糕，今又做了草莓奶昔，不如做个草莓奶昔戚风蛋糕，换换口味也不错

草莓奶昔戚风蛋糕的用料

步骤1

所有食材

步骤2

鸡蛋分离放入无水无油的盆中

步骤3

糖10克、色拉油、草莓奶昔放入蛋黄盆中拌匀

步骤4

拌匀后放入低粉搅匀备用

步骤5

糖65克放入蛋白盆中打发

步骤6

打发至蛋白硬性有小尖即可

步骤7

取三分之一蛋白放入面糊里拌匀

步骤8

再倒入三分之二的蛋白中搅拌均匀

步骤9

拌好面糊倒入模具中，振几下振出气泡，烤箱上管150度下管140度预热5分钟，上下烤40分钟，然后改成上管160度下管150度烤10分钟

步骤10

烤好后倒扣凉了再脱模

1.蛋糊搅拌时要上下拌不要打圈，防止消泡 2.烤的时间按各家而定

随便看

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