剩菜大改造一一什锦干锅

中午吃剩了菜，全是肉，扔了太可惜，直接热又不好吃，改造—下吧！

剩菜大改造一一什锦干锅的用料

步骤1

土豆黄瓜切片，洋葱切丝

步骤2

油烧热，煎土豆片，变黄微焦，起锅。

步骤3

关火，因为煎过土豆的油温很高，不关火会使材料糊，倒入干辣椒和大蒜，煎香

步骤4

开火，倒入剩肉菜，黄瓜和土豆片，加料酒酱油，陴县豆瓣，少许醋，—点水，烧五分钟。爱Ziran的可以加—点，会很香。烧材料比较杂的菜需要放点黄瓜片，黄瓜号称和百味，起调合味道的作用。

步骤5

关火，放入洋葱丝，加鸡精。盐就不用放了，剩菜本来就咸

步骤6

开吃，好好吃。

随便看

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