荠菜猪肉大馄饨

春在溪头荠菜花。每逢春天，都爱去郊外挖荠菜。包成元宝馄饨。荠菜猪肉馅儿。荠菜的清新，蛋的滑润，肉的肥美，三味齐聚。

荠菜猪肉大馄饨的用料

步骤1

去郊外找寻荠菜，记住，荠菜根部有特别的清香味儿，不要弄混哦！

步骤2

回家，把荠菜洗净

步骤3

用开水焯一下，捞出装盘。记住表太久，荠菜老了不好吃哦！

步骤4

葱、姜、蒜、肥瘦适宜的猪肉馅儿、荠菜切碎

步骤5

注意啦！我的独门秘方来了！拌馅儿时加入4个鸡蛋。不用分离蛋清，连着蛋黄一起用！

步骤6

拌馅完毕，准备开包。一碗水备用，包的时候蘸水，能更紧。

步骤7

近景图哦！

步骤8

成品！元宝馄饨！如果大家感兴趣，以后有机会我上分解图，今天没顾上拍照

步骤9

哈哈！两个造型明显诡异的是我老公的作品！

步骤10

成品！皮薄馅儿大，真心好吃！

随便看

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