肉夹馍
一直都想做这个，但是又怕饼做不好，今天终于下决心动手了，没想到非常顺利，而且烤出来的饼也非常好吃！就这样什么都不夹也好吃！
肉夹馍的做法
步骤1
面和水和好后盖上放温暖处发酵至两倍大。
步骤2
取40克面团搓成长条形。
步骤3
用手按扁。
步骤4
卷好。
步骤5
在擀平。
步骤6
醒发10分钟后放入电饭锅（不用放油，但是电饭锅得是不沾的），烙至两面微黄即可。
步骤7
五花肉放入香料、老抽、盐、放到电高压锅卤制10分钟。
步骤8
拿出来切块备用。
步骤9
拿一个饼从中间划开
步骤10
夹入生菜。
步骤11
番茄、辣椒下锅炒好，夹入饼中即可。
步骤12
成品。肉夹馍的烹饪技巧
饼做好后得醒发10分钟才能煎，不然没法鼓起来。
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