风味猪蹄

一天，我妈说：明天我们家买只猪蹄吃吃。我忙说：好的好的，我来烧。于是愉快的成交了，我妈负责买，我负责烧，爸负责吃。哈哈，好和谐！

风味猪蹄的用料

猪蹄（可以直接让菜场的大叔切好）

酱油

啤酒

桂皮

八角

花椒

食盐

姜

蒜

红糖

风味猪蹄的做法

步骤1

将已切碎的猪蹄放入高压锅，加温水没过猪蹄，加姜片炖煮15分钟左右。

步骤2

将炖煮好的猪蹄撇去汤汁，再加水清洗几遍，除去腥味

步骤3

锅中加少量的油，加蒜和姜煸炒

步骤4

当大蒜炒香后，加入洗净后的猪蹄，加啤酒，酱油，食盐，红糖，八角，桂皮，小火焖煮几分钟

步骤5

完美出锅，美容大餐来啦！

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。