迷迭香沙司羊排

迷迭香沙司羊排的用料

步骤1

先将整蒜放入油内煮熟，蒜肉用水煮透，10克做泥，另10克流着待用。

步骤2

把羊排略煎，抹上蒜泥和法式粒状芥末，包上酥皮入烤箱约10分钟左右。

步骤3

把青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜均切成细丝待用，牛奶煮沸加入土豆粉成土豆泥。

步骤4

用煮好的蒜泥略炒，加入白葡萄酒和迷迭香，再放入羊肉汁煮沸即可。

步骤5

放上略热醋油汁及预先拌成的各色细丝即可。

酥皮可在专卖蛋糕用品处购买，或者去超市买思念飞饼香甜口味的，回家化软也可替代

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