冻豆腐小白菜

冻豆腐小白菜的用料

步骤1

备好食材，小白菜洗净，五花肉切片，葱姜蒜切碎。

步骤2

热锅，加入色拉油，五分热时加入干辣椒，葱姜蒜爆锅。

步骤3

加入肉，把肉里的油炒出来之后，稍微放点酱油。然后放水，火有点大，葱有点糊了。注意点如果想做出来的汤是乳白色，就别放酱油

步骤4

加水烧开，放入冻豆腐，加水之后，吧葱姜蒜尽量捞出来，省的吃的时候影响口感

步骤5

再次烧开之后加入小白菜。

步骤6

当小白菜煮熟时，加入盐，味精，最后淋上辣椒油。

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