【舌尖上的中国一】碳烤松茸

纪录片《舌尖上的中国1》第一集《自然的馈赠》介绍了食材松茸及美味食谱碳烤松茸，本文将和大家一起回味这道美食的做法。 　　松茸，又名松口蘑，是名贵食用菌。新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。