夏季麻辣---盘龙手撕茄子

茄子食疗药效 ◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老，又可提高毛细血管抵抗力，防止出血；维生素P能改善微细血管脆性和通透性，使毛细血管能保持弹性和正常的生理功能。常食茄子对高血压、脑溢血、动脉硬化、眼底出血等患者有良好的保健作用。 ◆茄子中含有的植化物可以消除类固醇激素的作用，避免它促

盘龙手撕茄子的用料

步骤1

准备好茄子，洗净备用

步骤2

对半切开，上锅蒸十五分钟，为了省时所以对半切了。

步骤3

蒸好的茄子，用手慢慢撕成长条。

步骤4

撕成的长条摆盘

步骤5

将调料调匀。就是将辅料根据个人喜好调和好。

步骤6

将调料倒入摆好的茄子里

步骤7

好吃的茄子就做好了！

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