天使小蛋糕（剩余蛋清好去处）

天使小蛋糕（剩余蛋清好去处）的用料

步骤1

蛋清分三次加入糖打发到干性发泡，筛入低粉切拌均匀

步骤2

装模，大家可以用自己喜欢的模具。我是旧物利用用了蛋塔的锡纸模

步骤3

在顶部撒上压碎的饼干

步骤4

烤箱中层上下火170度，10-15分钟出炉喽～！

蛋清比较好打发，大家只要保证盆里无水无油并且没有蛋黄。本人觉得蛋清的比较清淡，少放点糖，低糖健康

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