双烤小土豆

剩下些小土豆已经一个星期，总是一天拖一天的没有做；看一下还好好的没有长芽；就怕时间长了又会造成些小浪费~~~有时间也有闲情，把它们烤了当做小吃吧，就是少了点~~~一口一个很香哦~~~

双烤小土豆的用料

小土豆 10个

小脆肠 1根

蒜 1瓣

干红辣椒 1只

柠檬皮少许

Parmesan 奶酪适量

香菜 1棵

黑椒碎少许

酸奶 2匙

黄油 10克

盐适量

油适量

双烤小土豆的做法

步骤1

小土豆带皮清洗干净；

步骤2

烤盘上铺锡纸；小土豆擦干水分，刷一层油，摆放烤盘里入烤箱烤20分钟；

步骤3

脆肠、蒜、干辣椒、柠檬皮、香菜切末；

步骤4

烤过的小土豆拿出晾凉至不烫手，从上面切开一些，然后用挖球器把土豆挖空；

步骤5

挖出来的土豆压成泥只需用2/3左右，剩余的可作它用；

步骤6

土豆泥中加入蒜末、脆肠末、辣椒末、柠檬皮末、香菜茎末，再加入酸奶、黄油和少许盐搅拌均匀；

步骤7

加入两撮奶酪丝拌匀；

步骤8

小土豆里刷一层油，洒些黑椒碎；

步骤9

拌好的土豆泥装入小土豆里，上面可再加些许奶酪丝；

步骤10

再烤20分钟；最后撒上些香菜即可。（我家小烤箱不能调温度；烤箱有区别，时间仅供参考）

步骤11

我怎么就是喜欢趁热吃呢~~