椰香芝士棒

我特别喜欢椰蓉与芝士的组合，椰蓉的果香与芝士的奶香，二者相辅相成，堪称经典。这款芝士棒介于饼干和面包之间，虽然刚开始口感比较硬，但是越嚼越香哦！因为油纸含量极低，是一款非常不错的磨牙棒！

椰香芝士棒的用料

面粉 130克

植物油 7克

芝士片 2片

温水 80毫升

椰蓉 20克

细砂糖 20克

盐 1/4小勺

酵母 1/2小勺

椰香芝士棒的做法

步骤1

温水中加入酵母，静置三分钟。

步骤2

芝士片用微波炉加热20妙左右，软化。

步骤3

将所有的材料放在一起，揉成光滑有弹性的面团。如果觉得粘手，可以加入面粉，直到不粘手、不粘盆。

步骤4

烤箱开启发酵功能，温度调为30度左右，盆上盖上湿布，放入烤箱发酵，直到面团体积增加一倍，大约需要一个小时。

步骤5

发酵好后取出面团，用手排出空气，重新揉成圆形的面团，在室温下醒发15分钟。

步骤6

将面团放在撒了面粉的案板上，用擀面杖擀成长方形的面皮。

步骤7

切成细条，码在烤盘上。

步骤8

200度，10分钟左右，表面金黄即可。

加了芝士的面团会非常粘手，一定要不断地加面粉。擀面团的时候不能太薄，要有一定的厚度，这样做出来的芝士棒内部组织才会空空的，有面包的感觉。