蒸水蛋

记得读书的时候，有段时间特别喜欢吃这个，可惜那时候网络不象现在那么发达，自己也没什么下厨的经验。蒸出来的鸡蛋不是老了，就是散了无法成形，而且坑坑洼洼的，要多丑有多丑。而现在幸好有网络这个强大的搜索功能，在不断的尝试后，现在终于可以随心所欲的蒸出平滑如镜面，水灵灵，入口即化的鸡蛋羹了。

蒸水蛋的用料

鸡蛋一个	糖 1汤匙
水半碗	奶粉 1茶匙

步骤1

打好鸡蛋

步骤2

糖用开水化开，等凉至不烫口，把奶粉放进调匀备用。

步骤3

鸡蛋打散成均匀的蛋液。如有筛网，过滤一遍最好。

步骤4

把放凉的（1）沿碗边倒进蛋液里，用筷子轻轻划圈拌匀。

步骤5

拌匀后的蛋液静置一段时间，以消掉一部分泡沫。

步骤6

用保鲜膜或小盆子盖住碗口，水开后中火蒸10分钟。

步骤7

好啦

步骤8

撒点葱花

步骤9

滑嫩嫩

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。