辣椒炒蚬
辣椒炒蚬的做法
步骤1
1.用盐水泡20分钟蚬，泡完就冲洗两片；2.切洗青椒、红椒、洋葱、金针菇、火腿肠已备用；
步骤2
1.开火倒油，等油热7分放蒜、洋葱爆香；2.爆香后倒入蚬，翻炒；
步骤3
1.炒到蚬差不多开口再放入青椒及红椒；2.再倒一勺美味香或老干妈继续翻炒两三下；3.然后再放入金针菇继续翻炒；
步骤4
1.金针菇翻炒后接着放胡椒粉.味精.盐.2：翻炒快好时放入火腿肠翻炒两下就盛出。辣椒炒蚬的烹饪技巧
蚬买回一定要用盐水泡，这样才会干净
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