猪骨胡萝卜莲藕汤

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品、富含维生素C和粗纤维、既能帮助消化、防止便秘、又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素、防止动脉硬化、改善血液循环、胡萝卜是营养丰富的家常蔬菜、中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏、治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好的疗效。