小拌五花肉

本来要烤五花肉吃哒说，可是天气有雨就没成功，所以临时改了菜谱，做了凉拌的五花肉，然后配着蒜片、生菜或者苏子叶包着吃，绝配丫！！！

小拌五花肉的用料

带皮五花肉

盐

韩式辣酱

蒜蓉辣酱

白糖

蒜泥

芝麻酱

清酱油

小拌五花肉的做法

步骤1

肉最好选五花三层的清洗干净以后，冷水下锅煮肉，大概煮20分钟左右既可。

步骤2

捞出用叉子戳肉皮！

步骤3

平底锅煎出多余的油捞出晾凉，然后改刀切薄片。

步骤4

酱料配比：芝麻酱：韩式辣酱：蒜蓉辣酱：酱油：白糖＝1：1：2：1：2。根据肉的量增减。把蒜泥和酱料拌入肉中如果觉得咸淡不够的话适量的加入盐腌制20分钟左右即可。

步骤5

装盘配上蔬菜开吃啦～～

煮好的肉要拿叉子叉肉皮那一面，除去多余的油。然后再拿平底锅煎出多余的油，才能有香香的口感而且不油腻！