cupcake+翻糖花

cupcake+翻糖花的用料

步骤1

鸡蛋蛋白和蛋黄分开，将15g砂糖加入蛋黄中打散，加入色拉油快速搅拌

步骤2

再加入牛奶搅拌，加入过筛的低粉搅拌

步骤3

把蛋白分三次加入剩余的砂糖，打至九分发泡，倒立尖角状态

步骤4

将三分之一蛋白和蛋黄糊混合，再和剩余的蛋白混合，搅拌方式切拌或从底部往上搅拌，以免消泡

步骤5

将蛋糕糊倒入纸质模具里，180℃预热后，烤制15分钟取出冷却

步骤6

淡奶油打发后加入色素搅拌，用曲奇裱花嘴，按照画圈的方式挤在纸杯上，撒上糖果装饰，用翻糖压花模具压出翻糖花装饰即可

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