焦糖炭烧腰果酥的正宗做法、低筋面粉、黄油、细砂糖、全蛋液、盐、低筋面粉、黄油、腰果、细砂糖、全蛋液怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

焦糖炭烧腰果酥的用料

步骤1

黄油自然软化后打发蓬松后倒入全蛋液继续搅打；

步骤2

筛入低筋面粉后揉成面团；

步骤3

将面团擀成厚度约1-1.5cm的片儿；将面片放入饼干纸上移入烤盘，烤箱温度150度烤15分钟后面皮发黄后取出；

步骤4

取一只小锅，小火将15克黄油放入融化，关火，待液体黄油温度降低至不热后倒入蛋液搅拌均匀，

步骤5

然后放入15克低粉，将颗粒抹平后，放入腰果焦糖酱；

步骤6

将烤好的面皮上均匀的倒入腰果焦糖酱，再次入烤箱170度烤约10分钟；

1、这次我直接用的炭烧味道的要过来制作，融合了焦糖的味道更有层次感； 2、烤的温度不是固定的，根据自己的烤箱来定，只要饼皮变得黄色后即可， 3、烤好后的味道是非常酥的，切的时候小心切碎哦。