胡萝卜餐包--营养早餐

家里没有面包机，全手工揉面，累死人啊！正好减肥了！呜呜，满手面糊，原谅我过程没有拍图吧～总之，没有面包机的童鞋就用出吃奶的劲儿揉面吧～！

胡萝卜餐包--营养早餐的用料

高筋面粉 110g

奶粉 6g

速干酵母粉 5ml

低筋面粉 30g

鸡蛋 1个

盐 2g

糖 30g

黄油 15g

胡萝卜 40g

胡萝卜餐包--营养早餐的做法

步骤1

所有粉料称量好，胡萝卜切块用榨汁机榨成汁，作为和面的水。再打一个鸡蛋液

步骤2

和面了～摔，打，压，随便什么方法揉成不粘手的面团。开始很粘手，沾点面粉就好了，所以和面的时候就不要加太多水了

步骤3

铺上保鲜膜28°醒发1小时。放在室内阳台上就行了，现在连北方的天气都很暖和了呢。发酵2-2.5倍大

步骤4

排气，分成多个面团，要小点，之后二次发酵会变得很大。室温醒发15分钟。

步骤5

把面团用擀面杖擀成椭圆形，长的，然后从上面，按着两边向内卷。成橄榄球形。要是觉得麻烦，圆形也可以呀，随便造型。

步骤6

烤箱38度选择发酵功能，20分钟差不多了

步骤7

发酵好的面团，表面刷一层蛋液，再撒点熟芝麻。烤箱预热180度10分钟，表面金黄即可