凉瓜炒蛋
凉瓜炒蛋的做法
步骤1
先将苦瓜对剖，挖去内瓤洗净，切成薄片。
步骤2
把蒜切成茸（泥），热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋。鸡蛋炒一下，加苦瓜，炒3分钟。步骤3
稍微加点盐调味，出锅就可以吃咯～苦瓜富含高维生素又祛火清热，是不错的蔬菜呢^_^凉瓜炒蛋的烹饪技巧
凉瓜又叫苦瓜。有人吃不了这种苦味，以下有两种方法可以除苦味喔，［1］直接用盐来腌几分钟再冲洗。［2］倒点水撒点盐在水里泡一会。还是盐的问题^_^^_^^_^
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