巧克力葡萄干小蛋糕

本来要做高大上的蔓越莓蛋糕。谁知，蔓越莓被老妈偷吃光了，只好退而求其次，做了葡萄干的，想想不甘心，又加了巧克力粉，做成巧克力葡萄干蛋糕。不知道出炉是不是又一个暗黑料理。姥姥，你对得起孙子们么？！

巧克力葡萄干小蛋糕的用料

步骤1

蛋清蛋黄分离

步骤2

分离的蛋清待用

步骤3

蛋黄打散，加入橄榄油或者玉米油

步骤4

加入牛奶，加入一小勺盐，加入35克白砂糖，抽匀。

步骤5

加面粉，抽匀。

步骤6

加入适量巧克力粉，抽匀。烤箱预热150。

步骤7

做好的巧克力蛋黄糊

步骤8

打发蛋白，分三次加入白砂糖。蛋白插入橡皮刮刀不会倒即可。

步骤9

将蛋黄糊和蛋白充分拌匀，记住要切拌，抄底。然后倒入纸杯，撒上泡好的葡萄干。

步骤10

用筷子稍微搅一下，葡萄干在上层会烤干，不好吃了。

步骤11

出炉喽

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