红烧肉

步骤1

五花肉切块，放沸水中打尽浮沫。捞出控干水分。在炒锅中放适量植物油，将肉块中的油煸出，捞出待用。另起油锅加冰糖，腐乳炒出香味后将肉块放入煸炒，加入适量冷水大火烧开，小火慢炖至肉烂即可。