香酥椰丝面包--心花怒放
这款面包的名字叫心花怒放，是因为它甜酥的馅心口感非常好，一吃忘不了！送给心情不好的姐妹们。
香酥椰丝面包--心花怒放的做法
步骤1
我今天偷懒了，随便拿了大约20克面粉，冲了50克开水，调成这样的熟粉（也就是汤种）
步骤2
除了黄油，其它的面团的配料全部放进去，将面包机调到发面档。搅拌成团后在把面包机关掉，重新开始调到发面档开始，这个时候加入黄油。
步骤3
2小时后面团发至用手戳下去洞口不回缩就表示发好l了mé
步骤4
取出发好的面团，分成大约50克一个，盖上纱布醒发15分钟。
步骤5
把酥油隔热水融化，椰丝馅的材料全部拌一起就可以了。
步骤6
取一块面团放入馅，四周捏紧。
步骤7
搓成椭圆型。
步骤8
擀扁。
步骤9
横着对折。
步骤10
再往上对折。
步骤11
拿剪刀从双面往尖头剪一刀，但是不能剪断。
步骤12
尖头朝下从里往外翻。
步骤13
这是翻好的样子。
步骤14
放入烤箱再次醒发60分钟。
步骤15
这是醒发好的样子。
步骤16
蛋黄加少许牛奶调匀，刷在面包上。
步骤17
烤箱预热170度，烤20分钟即可。
步骤18
出炉。
步骤19
拉丝，软软的口感非常好。香酥椰丝面包--心花怒放的烹饪技巧
面团里面的鸡蛋只用放蛋白和一小半个蛋黄就可以了，剩下的大半个蛋黄用来最后刷面上。
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