辣白菜炒五花肉
辣白菜炒五花肉的做法
步骤1
五花肉350克洗净备用。
步骤2
将五花肉切成薄片，准备适量辣白菜、葱花、蒜片。
步骤3
锅热后加入少许食用油，将肉片平铺在锅中大火煸炒。
步骤4
待肉片完全变色，煸出油微微卷曲后加入少许黄酒、葱花、蒜片中小火翻炒。
步骤5
倒入辣白菜和适量辣白菜汁翻炒均匀。
步骤6
加入适量热水，盖上锅盖中小火焖十分钟左右，让五花肉熟软。
步骤7
待汤汁收净后，加入一勺韩式辣椒酱、少许盐、糖提味。
步骤8
出锅前撒适量白芝麻、葱花即可。辣白菜炒五花肉的烹饪技巧
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