萌萌的猫爪汤圆

又到元宵节了，小朋友们有时不爱吃有馅的汤圆，这种粉粉肉肉的猫爪汤圆最可爱啦！加入不同的色素，还能做成狮爪。

萌萌的猫爪汤圆的用料

糯米粉 100克	热水 70-80ML
玉米淀粉 10克	红曲粉少许

步骤1

将两种粉混合均匀，分成两部分，一部分为原色，一部分加入适量的红曲粉。分别加入热水，热水酌情一点点添加。

步骤2

如图，将粉先均匀混成雪花状。

步骤3

捏成光滑的面团。

步骤4

将白色的，粉色的面团各分成五个圆球。

步骤5

粉色的圆球加在白色的圆球上，用手指摁实。

步骤6

在连接处，加点水分，合成猫爪形。

步骤7

成形的猫爪。

步骤8

水煮开，把火关到最小，水保持微沸，加入猫爪汤圆，煮到浮在水面上，保持半分钟后，可以关火，捞出。

步骤9

还可以加入其他色素，做成狮爪汤圆。

一定要用热水，有助于粉团的成形。

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