情人节玫瑰饼

准备今年送给我老婆的，可惜如今已经是我的前妻了，不过爱一个人不需要在乎彼此的关系，在这特别的日子给你爱的人一个惊喜吧。

情人节玫瑰饼的用料

步骤1

红酒:玫瑰茄=1:3至少浸泡一晚，最多一周，需要每天翻动一次

步骤2

水油面:面粉150克，猪油60克，砂糖20克，水60-65克。揉成团我加了0.5克的玫瑰色食用色素(可以不加，不加就是白的)

步骤3

油面:面粉100克，猪油50克。揉成团。

步骤4

盖保鲜膜，松弛15分钟。

步骤5

水油面包住油面(像包汤圆那样)

步骤6

压扁

步骤7

擀成牛舌型

步骤8

卷起，同样的方式松弛五分钟

步骤9

同样的方式擀成牛舌型再卷起再松弛五分钟

步骤10

擀开成一个圆，包入20克玫瑰陷。(红酒不要只要玫瑰茄)

步骤11

烤箱180度。45分钟。。。表面不要上色。

步骤12

成品

步骤13

切开后

拌猪油的时候可以隔着热水拌会比较容易。

随便看

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