米粉肉

2014年春节前，奶奶生病，没有精力做年夜饭，作为家庭主男，义不容辞挑起这份重担！做出香喷喷的米粉肉！分享我的美味新年

米粉肉的用料

步骤1

1.先将五花肉用沸水煮5分钟，撇出血沫。放入葱姜，料酒，花椒大料，可以去除肉的腥味。再15分钟后捞出。

步骤2

2.将煮熟的五花肉切成2—3厘米后的肉片

步骤3

3.将糯米炒成金黄色（我忘了拍照咯），然后碾成粉状。有条件可以用打碎机器，类似榨汁机，如果没有，就用擀面杖一点点碾碎

步骤4

4.倒入甜面酱

步骤5

5.倒入米粉

步骤6

6.加两大勺白糖，再加入1/5瓶老抽和1/5瓶生抽

步骤7

7.加入一碗温水然后就下手搅拌均匀

步骤8

8.这样就好啦！

步骤9

9.平均分配在小碗里，这样受热均匀

步骤10

10.用大火蒸20—30分钟，准备可以吃啦

步骤11

11.年夜饭必备米粉肉完成，同时希望奶奶早日好起来！身体健康！

甜面酱是要点，搅拌时一定加水，不然很难搅拌的

随便看

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