诗文 | 马卡龙 |
释义 |
马卡龙马卡龙的做法![]() 步骤1 杏仁粉加糖粉混合,加入37克蛋白,混合匀。砂糖加水煮到118度,蛋白打发,加入糖浆,打致干性发泡,混合杏仁霜和蛋白,色素可以在打发蛋白时加入。在玻璃纤维垫上挤出直径3厘米的圆160度12分钟马卡龙的烹饪技巧 |
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