鲁西南过年甜点：炸姜丝

过年了，每到这个时候在山东枣庄、济宁一带家家都要烙煎饼，过油（用豆油炸挂了面糊的土豆、鱼等）小的时候每到过油的时候就特别希望妈妈给炸姜丝。炸姜丝是鲁西南的一道传统甜食，几乎所有的糕点铺子都有卖的，过年的时候也是几乎家家都要做点给孩子还有来家里拜年的小孩子当零食。