用电饭锅做蛋糕的正宗做法、蛋，面粉，盐，牛奶，油，糖、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

用电饭锅做蛋糕的用料

蛋，面粉，盐，牛奶，油，糖四个蛋，四勺糖，一点点盐，三勺冒尖的面粉，六勺牛奶，少许油。

用电饭锅做蛋糕的做法

步骤1

按量打蛋，这里我用四个，注意蛋清分离。

步骤2

三根筷子准备打蛋清。

步骤3

打两下成这个样子

步骤4

为了突出甜，放一点盐

步骤5

一勺糖

步骤6

继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打

步骤7

大约15分钟后，就会变为奶油状，而且筷子上的不会掉下来。这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，

步骤8

蛋黄里放两勺糖。

步骤9

三勺冒尖的面粉。

步骤10

六勺牛奶

步骤11

搅拌好

步骤12

倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈。

步骤13

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

步骤14

电饭锅按下煮饭键预热一分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

步骤15

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下过把气泡震出来。

步骤16

按下煮饭键，2分钟后会自动跳在保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。然后再按下煮饭键，20分钟后就OK了。

步骤17

开盖咯

步骤18

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深。松软可口的蛋糕就大功告成啦，掌声响起~\(≧▽≦)/~啦啦啦