炒小黄瓜
早市上发现了小黄瓜，想起了我们在南普陀寺旁一个素菜馆吃的那道素炒小黄瓜，想自己试试给家人做，一盘10块很便宜，就买下来，大家还都挺喜欢。做菜都市一个人一个味儿，放的东西堵跟平时炒菜差不多，所以就不太详细地介绍用量了，大家自己掌握用量就好，相信一定能够做出自己的美味！～因为是第一次上传菜谱忘记照步骤了就不给大家上图了，哈～^_^
炒小黄瓜的做法
步骤1
中火，烧热炒锅，倒入油，放入葱姜，煸炒至香味散发出来步骤2
放入肉丝炒至8成熟，放入黄瓜，如果没有肉丝，直接放黄瓜也可步骤3
将黄瓜炒至变色，这时看大家喜欢的口感来决定炒的时间。加入水淀粉，水淀粉中也可自己放入适当的盐，鸡精，淀粉的目的就是为了让黄瓜挂上味儿，如果不再水淀粉里加调料就在加水淀粉前放入盐鸡精，继续翻炒
步骤4
出锅啦!～炒小黄瓜的烹饪技巧
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