葱油饼

想起小时候爸爸给做的葱油饼的味道，非常怀念，自己也尝试着做了做，味道还是不错的，我放的板油不是太多，现在吃的比小时候要丰富，所以还是不要吃的太油腻。

葱油饼的用料

面粉 250g	猪板油 100g
盐适量	葱花半颗

步骤1

面粉加冷水适量活成稍软一点的面团。

步骤2

加盖或用保鲜膜盖好醒15分钟。

步骤3

面板上撒少许面粉将面团揉好。

步骤4

将面团擀成厚0.5厘米左右的长面片，在面片上撒上适量的盐，将切好的葱和板油均匀地撒在上面。

步骤5

将面片由下至上卷起成长条状。

步骤6

切成4个剂子，将两端的口收好向下，然后将剂子按扁。

步骤7

将剂子擀制成型。

步骤8

电饼称放入少许油，待油烧热时将饼胚放入。

步骤9

煎至两边金黄色既可出锅。

步骤10

切角装盘既可。

面一定不要活的太硬，不然烙好的饼就会太硬发皮条了。

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