咖喱土豆

本人特别爱吃学校的咖喱鸡，好不容易回家一趟，想要饱餐一顿，来点实惠的(学校的饭菜都是料很少的有没有)，但是没买到鸡胸肉，只好弃掉，反正不影响咖喱的口味，即可以少吃肉减肥，又可以省钱(材料都很便宜的)

咖喱土豆的用料

土豆 3个(中)

胡萝卜 1根(小)

洋葱半个(小)

咖喱块 2/3大块

咖喱土豆的做法

步骤1

1 土豆、萝卜、洋葱切块(大块小块随个人习惯，小块易熟)

步骤2

2 准备咖喱块，我用2/3，请随个人口味轻重酌情加减(我喜欢浓重的咖喱味道)

步骤3

3 待锅热后倒入油(热锅凉油)，七分热左右先倒入切好的土豆，翻炒

步骤4

4 再加入胡萝卜，继续翻炒(图中白色的是莲藕，做汤用的，多出来随手放的)

步骤5

5 加入洋葱，翻炒。加水(个人喜欢加热水，据说这样做炖菜好吃)

步骤6

6 待土豆煮熟后，加入咖喱块(随个人喜好调整汤汁浓度，本人喜欢稠一点)

步骤7

7 收汁儿，出锅，完活。(貌似有点干哈，但是味道还是很好的，特别下饭，喜欢吃盖饭的童鞋可以多加点水)

1 土豆过油后更易熟 2 咖喱块是添加盐分的，所以这道菜只用咖喱块就可以，简单方便 3 出锅前收汁儿水不要太少，加入咖喱后会变稠