麻香土豆饼

大北方的冬天，前几天买了好多土豆，我决定做土豆饼，加胡椒是为了吃着暖些。家里还剩下好多磨好的黑芝麻，于是就让它们快乐的在一起啦！口感既大众家庭又很独特！厚一点比较丰满，薄一点香脆可口！

麻香土豆饼的用料

土豆 2个半

面粉 500克

鸡蛋 3个

黑芝麻（白的也行）随个人爱好增添

黑胡椒 1茶匙

食盐少许

食用油

麻香土豆饼的做法

步骤1

土豆去皮蒸熟捣成泥，也可以去皮擦丝，但是我这种的特点是土豆深藏不露~

步骤2

在准备好的面粉中加入黑胡椒，黑芝麻，盐或糖，打好的鸡蛋和土豆泥，混匀，我的面粉有点多，所以直接成饼了！

步骤3

开火，在饼铛里倒入少量油，和混合好的饼糊

步骤4

可以转一转，翻一翻，我的是双面饼铛，不用翻，简单省事。

步骤5

烙到金黄色就可以吃啦！（ˉ﹃ˉ）

步骤6

这是厚款~

步骤7

配了我的醋溜白菜~不错！

土豆挑紫皮的比较容易烂，面糊稀一点好消化。我用的是饼铛，快熟又均匀。喜欢甜口的可以改放糖。饼子太干的话可以配汤~