蒜瓣肉
蒜瓣肉的做法
步骤1
准备食材：瘦肉切成一节拇指大的丁块，葱姜切碎，蒜瓣对半切
步骤2
肉丁块加料酒、生抽、少许盐入味
步骤3
热锅凉油，下大料，葱姜碎爆锅
步骤4
葱姜出味后放入大蒜瓣煸炒
步骤5
蒜香味出来后，加入肉丁块煸炒
步骤6
加入生抽调色，盐，味精，盐要少放，因为肉之前已经简单入味了
步骤7
点香油，加葱末点缀出锅。蒜瓣肉的烹饪技巧
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