酸辣开胃挂面

中午睡到自然醒---饿醒的！打开冰箱，发现没办法做出能填饱肚子的食材！翻箱倒柜，找到挂面，拼凑下做的我认为有史以来最好吃的挂面～

酸辣开胃挂面的用料

步骤1

蔬菜洗净，把金针菇切段，香菇切片，油麦菜切段，西红柿切丁，生姜切丝（个人喜好哦）辣椒切丝，葱切段备用。

步骤2

油烧热，把切好的辣椒，姜丝，葱段下锅炒热，加入虾米炒香，把香菇下锅翻炒然后倒入西红柿，加盐、砂糖、胡椒粉，翻炒后倒入热水，煮开把挂面下锅！

步骤3

挂面第一次开锅后，倒入金针菇和油麦菜。第二次开锅后，开小火煮，并加入盐，醋，酱油，和鸡精搅匀好。就可以盛入碗中，开动了～

我觉得把虾米也翻炒一下，会更香哦！如果有两个大西红柿就不用放醋了哦！并且我相信会更美味～