双色牛轧糖

双色牛轧糖的用料

步骤1

把糖分两部分做①是白色的②是棕色的

步骤2

把10g的黄油放入锅中开小火把黄油均匀涂抹在锅中

步骤3

做①就把棉花糖放入涂过黄油的锅中然后继续加热直至糖可以拉出丝（我用的是这种原味的mini棉花糖比较容易溶）

步骤4

关火后加入奶粉然后加入小红莓（适当切碎一下）然后快速搅拌均匀

步骤5

把锅中的①放入盒子中压好尽量压成方形然后放入冰箱

步骤6

做②前把锅子擦好然后再次开小火把黄油再次均匀涂抹在锅子中

步骤7

把棉花糖加入锅中继续加热到棉花糖可以拉出丝

步骤8

然后关火把可可粉加入溶化的棉花糖中快速搅拌均匀

步骤9

然后把杏仁也快速加入搅拌均匀（杏仁记得适当切碎）

步骤10

把在锅中的糖再次放入盒子中压紧尽量压成方形然后放入冰箱

步骤11

等到糖表面完全不粘手把糖切成块

①棉花糖溶的时候一定要立刻加入奶粉或者可可粉搅拌均匀②黄油最好要均匀涂在锅底③红梅和杏仁要在加完可可粉和奶粉后快速加入然后搅拌均匀

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