大杏仁饼干
大杏仁饼干的做法
步骤1
材料A：鸡蛋2只（约110g）、杏仁粉30g（可以用料理机打碎干杏仁）、盐2g、糖20g、面粉130g、苏打2g、橄榄油20g. 材料B: 大杏仁16粒。
步骤2
打散鸡蛋，加入除面粉外的所有材料A；
步骤3
筛入面粉，拌均匀即可；
步骤4
把面粉分成20g左右的16块；
步骤5
整形成球形后，在每粒面团上压入一颗大杏仁；
步骤6
烤箱预热180度，放中间一层，上下火烤15分钟；
步骤7
出烤箱后，放凉后再吃，这样更酥脆；大杏仁饼干的烹饪技巧
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