椰蓉酥脆饼

以前囤积的椰蓉剩下好多，于是就产生了这款酥酥脆脆的小饼干，带着浓浓的椰香味，满足口福的同时，真是一个消耗椰蓉的好办法啊！

椰蓉酥脆饼的用料

椰蓉 80克

低筋面粉 100克

黄油 100克

糖粉 50克

鸡蛋一个

椰蓉酥脆饼的做法

步骤1

1、黄油隔水融化，加入糖粉，打至颜色发白.

步骤2

2、分三次加入鸡蛋液，每次加入后都要将蛋液与黄油彻底混合后才可继续加入.

步骤3

3、分三次加入椰蓉，搅拌均匀.

步骤4

4、加入过筛的低筋粉，拌匀.

步骤5

5、整成型，裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻2小时

步骤6

6、取出整条，切成小块

步骤7

7、烤箱200度预热，上下火，160度，15分钟，烤至饼干呈金黄色。

1、糖粉的份量根据自己口味适量加入，喜欢甜一点的就多加点，不喜欢就少加点。 2、黄油要打发。3、烤制的时间根据各自的烤箱决定！