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诗文 水煮肉片——特辣
释义

水煮肉片——特辣

水煮肉片的用料

瘦肉 250g 生菜 适量
辣豆瓣酱 适量 红辣椒 适量
葱 适量 葱末 少许
蒜 少许 姜 两片
辣椒面 适量 盐 少许
料酒 适量 酱油 少许
十三香 少许 淀粉 适量
醋 2滴 食用油 15ml
胡椒粉 少许

水煮肉片的做法

水煮肉片——特辣的做法图解1

步骤1

切葱、蒜、辣椒、姜，豆瓣酱，备用炝油。
水煮肉片——特辣的做法图解2

步骤2

生菜提前铺好，做底菜用。
水煮肉片——特辣的做法图解3

步骤3

肉腌制10分钟（料酒、盐、十三香、淀粉、胡椒粉）
水煮肉片——特辣的做法图解4

步骤4

热油锅，7成热（太热容易糊）倒入第一步炝油锅，搅拌两下，炸出香味，倒水，加酱油、盐（肉里加了，此入少许）醋，胡椒粉、待水开后下肉(要一片一片）煮10分钟左右
水煮肉片——特辣的做法图解5

步骤5

盛出盖上第二步，倒入汤，撒上一层辣椒面、葱末、蒜末，热油，淋上
水煮肉片——特辣的做法图解6

步骤6

OK，完胜，可以密西西啦

水煮肉片的烹饪技巧

辣味可随意调整。
随便看

　

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更新时间：2026/10/23 18:43:19