回锅肉
回锅肉的做法
步骤1
五花肉煮个7分熟，捞起切片，刀功好的能切薄点切薄点。蒜苗切段，切蒜苗时头头要拍下，刀放到切。
步骤2
下油锅翻炒，看着肉有点卷时下豆4，豆瓣酱，炒匀下蒜苗，爆出香味，下调料白糖、味精。起锅！完成了回锅肉的烹饪技巧
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