汤饭的正宗做法、胡萝卜、土豆、杏鲍菇或平菇、香菜、肉、面、蕃茄酱、醋、盐、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

汤饭的用料

胡萝卜适量

土豆适量

杏鲍菇或平菇适量

香菜适量

肉适量

面适量

蕃茄酱适量

醋少量

盐适量

汤饭的做法

步骤1

和面，擀面饼，双面抹油，用盆扣着，xing（三声，不知怎么写）一下，备用

步骤2

土豆、胡萝卜、杏鲍菇，肉切薄片，香菜切沫备用

步骤3

锅热，少油，先把蕃茄酱（自己用西红柿做的哦）炒一下，闻见香味乘出备用

步骤4

锅热倒油，下肉，炒变色之后下胡萝卜，土豆、菇，翻炒片刻后，倒入蕃茄酱，翻炒片刻添一点儿水，稍微煮一会儿，要煮到基本熟了，之后尝尝汤，如果觉得蕃茄味淡可以加点超市的那种蕃茄酱

步骤5

添水，多一些，水开之后倒醋，之后就可以下面了，喜欢喝汤的就多放一些水，因为下面的时候要一直保持沸腾的状态，也会减少水份

步骤6

把面切成两指宽的条，然后用手指捏薄，拉长，揪成一节一节的，下锅里，期间保持中小火，直至面条下完，撒香菜，撒盐，完毕

步骤7

上周才做的（放了黑木耳，青豆，花生仁，土豆，瑶柱，小虾皮和虾肉。大虾是提前煮好的出国的时候摆上就行）喜欢喝汤的，下面的时候要多放些汤，寒冷的天气汤汤水水的吃着很舒服